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冠县啤酒鸭食用指南_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-05-29 04:53   来源:未知   阅读:

昨天,跟俩外地朋友弄了一锅啤酒鸭吃,他们竟然没有下面条,竟然不知道要下面条,竟然不知道面条是一锅啤酒鸭的精髓。

这让我意识到一个非常严重的问题,那就是,啤酒鸭作为一个出现不过20年的冠县独特美食,不是所有人都知道怎么享用它的。

吃啤酒鸭是一件事儿,在冠县吃啤酒鸭是另一件事儿。

昨天吃啤酒鸭的时候,我没想到这个问题,我觉得这是我作为一个冠县人在与外地朋友吃啤酒鸭时的严重失职。

所以,我必须得科普一下吃啤酒鸭的正确姿势了。

所以,这是一篇严肃的科普文章,如下。

1,啤酒鸭端上来,不能吃。

老板端上来,锅里的啤酒鸭都是满满的,得先叨(用筷子夹出来的意思)出来几块,放到老板事先准备的锅边上那个不锈钢小盘里去。

不然一会开了锅,锅里鸭子太满,扑了锅,弄的哪哪都是,桌子不好看,净油,咱也不好吃了。

2,锅里的鸭子很快就吃完。

你也别着急,不锈钢小盘子里不还有几块啤酒鸭呢吗,这时候倒进去,可以继续吃。

也可以等等再倒进去。

在冠县吃啤酒鸭,大锅送6个菜,小锅送4个菜,这个时候可以先下点菜,稍微清清口,再继续下鸭子吃。

3,可别自己去吃啤酒鸭。

在冠县,可没有自己去吃啤酒鸭的。一来,啤酒鸭是火锅,人多了吃热闹。二来,冠县人也好热闹,几个朋友,弄锅啤酒鸭,说说话,聊聊天,才是正经事。

4,可以加肉。

啤酒鸭好吃,自不必说,要是一锅鸭子吃完还不过瘾的话,是可以加肉的。

喊老板来加一份肉就行了。

千万别加一锅,显得些憨,为啥憨,请看第5、6、7条。

5,吃完了鸭子可别走。

吃完了鸭子,锅里再也捞不出来鸭肉了,先别走,一定要叫老板下面条。

最早,啤酒鸭的全名可是河南烩面啤酒鸭,虽然现在简化了,都叫某某啤酒鸭,但鸭子也还只能是铺垫,面条必须是一锅啤酒鸭的灵魂。

冠县人都知道。

所以,吃完了鸭子,先别走,一定要叫老板下面条。

6,面条管够儿,随便吃。

啤酒鸭能在冠县火起来,最大的原因就是面条管够,随便吃。

所以,我觉得冠县啤酒鸭应该叫面条管够儿随便吃啤酒鸭。

2000年,一锅鸭子38块钱,光吃面条,三四个人就能弄十几锅。老板从不埋冤,喊一次,加一次,生意火爆,一传十十传百,传遍冠县的角角落落,至今成就一方特色。

都说冠县人实诚,这就是冠县人实诚的地方。

所以,吃完了鸭子,要下面条,管够儿,随便吃,吃够,吃好,吃的不能再饱。

7,面条不要钱。

8,有没想到的,冠县人快来补充啊。

以上,是我写给外地吃货的啤酒鸭食用指南,助您掌握吃啤酒鸭的正确姿势,吃好,吃过瘾,保你吃了还想吃。

快来冠县吃啤酒鸭吧。

同时也抄送给冠县各家啤酒鸭店,建议打印出来,覆上膜,听到外地口音,就给人家看一下,别叫人家吃亏,也别叫咱啤酒鸭吃亏。

文:许临时

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